Grüne Oase: Das neue Mövenpick Hotel am Stuttgart Airport

„Der Standort ist in vielerlei Hinsicht attraktiv“

Herr Köhler, künftig wird es auf dem Flughafen- und Messe-Areal also zwei Mövenpick-Hotels in unmittelbarer Nachbarschaft geben. Ein Novum in der Hotelgeschichte?

Jürgen Köhler:   Solch eine Konstellation gibt es sicherlich nicht sehr häufig, ein Novum ist das aber nicht. Wir haben hier am Standort bereits vier Jahre lang zwei Hotels gleichzeitig geführt, nachdem im Oktober 2007 das damals neue Mövenpick-Hotel eröffnet wurde. Aus dieser Zeit wissen wir, was solch ein Doppelpack mit sich bringt und wie man diese Herausforderung erfolgreich meistern kann. 

Wann wird das neue Hotel eröffnet?

Jürgen Köhler:   Nachdem der ursprünglich avisierte Termin leider verschoben werden musste, werden wir das Hotel nun Anfang Januar 2020 eröffnen. Wir freuen uns schon alle sehr auf diesen feierlichen Tag und den Zuwachs in der Mövenpick-Familie.

Wodurch zeichnet sich das Hotel besonders aus?

Jürgen Köhler:   Das Hotel wurde als eine Art grüne Oase konzipiert, einem Ort des Erholens und Entspannens. Diese Idee hat der italienische Stararchitekt Matteo Thun in seinem gesamten Interior-Design-Konzept konsequent umgesetzt. Das beginnt in der Hotellobby, die in Form eines Atriums die Gäste zum Verweilen einlädt. Aber auch überall anders, in allen Bereichen des Hotels, wird durch den Einsatz von organischen Materialien, Naturmotiven und Farben eine entspannte Atmosphäre inmitten des pulsierenden Umfelds geschaffen. Das Restaurant CIAO und unsere Bar mit weitläufiger Sommerterrasse stehen für den kulinarischen Anspruch, der mit dem Namen Mövenpick verbunden ist. Für Veranstaltungen und Konferenzen gibt es neben mehreren Tagungsräumen unter anderem einen lichtdurchfluteten Ballsaal, der Platz für 500 Gäste hat und das Herzstück des Hotels ist.

Haben Sie keine Sorge, dass diese schöne neue Hotelwelt dem benachbarten Mövenpick Hotel Stuttgart Airport den Rang ablaufen wird?

Jürgen Köhler:    Nein, diese Sorge haben wir überhaupt nicht. Zunächst einmal werden die beiden Hotels als eine Einheit geführt, was beispielsweise die gesamte Logistik betrifft. Gleichzeitig gibt es aber auch eine klare Trennung in der Profilierung und dem Betrieb. Das Gesamtkonzept ist so abgestimmt, dass sich die Hotels gegenseitig ergänzen und jedes für sich auf ein bestimmtes Segment zugeschnitten ist. Das neue Hotel richtet sich mit seinem Service und den Angeboten insbesondere an Messebesucher und Kongressteilnehmer. Um dies deutlich und nachvollziehbar zu machen, trägt es auch den Namen Mövenpick-Hotel Messe und Kongress.

Sind die beiden Hotels in ihrer Größe vergleichbar?

Jürgen Köhler:    Unser neues Haus verfügt über 262 Zimmer, das „alte“Hotel hat mit 326 Zimmern eine etwas größere Kapazität. Mit insgesamt fast 600 Zimmern können wir unseren Gästen künftig also ein sehr umfangreiches Angebot machen und sind damit auch in der Lage, kurzfristig eine größere Menge an Gästen unterzubringen, wenn beispielsweise ein Flug ausfällt. Und wir können über die beiden Häuser eine rieisge Veranstaltungsfläche anbieten, die ihresgleichen sucht in der Hotellandschaft. An einem Standort wie diesem ist es wichtig, flexibel zu sein.

Aber kann es auch gelingen, die Hotels über das ganze Jahr vollzukriegen?

Jürgen Köhler:    Auf jeden Fall. Wenn wir nicht überzeugt davon gewesen wären, dass wir auch mit zwei Hotels eine gute Auslastung erwarten können, hätten wir uns nicht für einen weiteren Betrieb entschieden. Wir sehen im Quartier Stuttgart Airport City einen Zukunftsstandort mit enormem Potential, der bereits heute ein großer Umschlagplatz ist und künftig noch mehr zu bieten haben wird. Wo sonst findet man so eine gut ausgebaute Verkehrsdrehscheibe, die es beispielsweise möglich macht, die Innenstadt in ein paar Minuten mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Kaum ein anderen Flughafen ist so gut an die City angebunden.      

Schnell in der Innenstadt zu sein ist das eine, dort gibt es allerdings auch große Hotels. Wo sehen Sie die Vorteile, die das Quartier selbst zu bieten hat? 

Jürgen Köhler:    Mit der direkten Lage am Flughafen, der Messe und dem Internationalen Congresscenter  ICS ist der Standort in vielerlei Hinsicht äußerst attraktiv – für Businessgäste und für Städtereisende gleichermaßen. Es ist ein Standort der kurzen Wege, der alle Möglichkeiten bietet, etwa auch die Region und das Umland mit ihren vielen Angeboten zu erreichen. Ich denke da beispielsweise an die Outletcity Metzingen, die vom Hotel aus mit dem Shuttlebus in einer halben Stunde erreichbar ist. Selbst auf der Schwäbischen Alb ist man von hier aus in kurzer Zeit. Und auch Städtchen wir Tübingen, Reutlingen oder Nürtingen liegen im direkten Umfeld. Das sind alles Möglichkeiten, die auch unsere  Gäste schätzen. Im Gegenzug kommen viele aus dem Umland zu uns ins Restaurant, das immer sehr gut besucht ist. Darunter sind Stammgäste, die uns schon seit über 35 Jahren und der Zeit des allerersten Mövenpick-Hotels besuchen.

Das spricht für die Beliebtheit des Hotels....

Jürgen Köhler:    Seit das Mövenpick vor zwölf Jahren geöffnet hat, ist es unter allen knapp 150 Hotels in der Stadt die Nummer eins in der Bewertungsskala der Gäste. Und auch innerhalb der Mövenpick-Welt belegt unser Hotel der ersten Platz im Beliebtheitsranking, in Konkurrenz mit Hotels in Dubai, Jordanien und anderswo. Darauf sind wir einerseits natürlich ein kleines bisschen stolz, gleichzeitig motiviert uns das auch für die Zukunft, diesen Platz zu behaupten.

Verraten Sie das Geheimrezept, das hinter der Platzierung steckt?

Jürgen Köhler:    Zunächst einmal muss das Gesamtpaket stimmen, vom Empfang über den Zimmerservice bis zum Restaurant und der Küche. Ich denke aber, dass die Atmosphäre, der Umgang untereinander und mit den Gästen, sehr viel ausmacht. Wenn sich die Mitarbeiter wohl fühlen, dann kommt das auch beim Gast an. Einer unserer Köche ist seit 43 Jahren im Unternehmen, im Schnitt bleiben unsere Mitarbeiter über neun Jahre hier. Das ist eine sehr lange Zeit in dieser Branche, es scheint ihnen also bei uns zu gefallen. Wenn es ein Geheimrezept gibt, dann gehört der gute Umgang miteinander zu den wichtigsten Zutaten. Diese Wohlfühlatmosphäre hegen und pflegen wir.  

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ZUR PERSON:
Jürgen Köhler (Jahrgang 1957) hat zunächst eine Ausbildung zum Koch absolviert, anschließend machte er eine Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt und Küchenmeister an der Hotelfachschule Heidelberg. Nach zahlreichen Stationen in verschiedenen Hotels und Auslandsaufenthalten übernahm er den Direktionsposten im Mövenpick-Hotel Bielefeld und später im Mövenpick-Hotel Stuttgart Messe, das er seit 1997 leitet. Zwischenzeitlich ist er als Director of Operations für alle Mövenpick-Hotels in Deutschland zuständig. Köhler ist außerdem Mitglied des Vorstands DEHOGA Baden-Württemberg, Referent in der DEHOGA Akademie sowie an Haupt-, Realschulen und Gymnasien sowie ehrenamtlicher Richter am Arbeitsgericht Stuttgart. Zudem engagiert er sich für soziale Projekte, etwa die Vesperkirche Stuttgart oder den Förderverein für krebskranke Kinder Tübingen e.V. Jürgen Köhler ist verheiratet und hat zwei Kinder.

ZU DEN HOTELS: 

Mövenpick Hotel Stuttgart Airport

Eröffnet: 2007

Kategorie: 4-Sterne Superior

Zielgruppen: Geschäftsreisende, Messeaussteller- und Besucher, Veranstaltungs- und Kongressgäste, Gruppen, Incentive, Bucher aus der Pharmabranche, Airlines, Individualreisende, Freizeitreisende

Kooperation: Hauptkooperationen: Landesmesse Stuttgart, Flughafen Stuttgart, Stuttgart Marketing

Ausstattung: 326 Zimmer, 16 Veranstaltungsräume, Restaurant Trollinger, Message Café & Bar, Fitness- und Wellnessbereich

Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress

Eröffnet: Eröffnung Januar 2020

Kategorie: 4-Sterne

Zielgruppen: Geschäftsreisende, Messeaussteller- und Besucher, Veranstaltungs- und Kongressgäste, Gruppen, Incentive, Bucher aus der Pharmabranche, Airlines, Individualreisende, Freizeitreisende

Kooperation: Hauptkooperationen: Landesmesse Stuttgart, Flughafen Stuttgart, Stuttgart Marketing

Ausstattung: 262 Zimmer, 8 Veranstaltungsräume, Restaurant | Bar CIAO, Sommerterrasse mit Blick auf die Messepiazza, Fitness- und Wellnessbereich